小魚けんぴ

材料（2人分）

食べる小魚 15g
乾燥カットわかめ 3g
ごま油 大さじ1
Ａ砂糖 大さじ1
Ａ水 大さじ1/2
Ａめんつゆ 小さじ1
白ごま　 小さじ2

作り方

1. フライパンにごま油を熱し、乾燥カットわかめ・食べる小魚の順に加えて炒り、皿に移す。
2. サッと拭いたフライパンに合わせたＡを煮立て、大きく泡立ったら①を加えて水分を飛ばし、白ごまを振りかける。
3. バットに移して冷ましたらできあがり。 ※だしがらの煮干しを使用する場合は、よく水気を切って、①の手順を煮干し・乾燥わかめの順にするとよりおいしく食べられます。