韓国風トック（雑煮）

材料（2人分）

トック 150g
牛スライス肉 60g
卵 2個
長ネギ 適量
糸唐辛子 適量
【A】酒 小さじ1
【A】砂糖 小さじ1
【A】しょうゆ 小さじ1
【B】だし 400ml
【B】うすくちしょうゆ 小さじ1/2
【B】塩 少々
【B】おろしニンニク 小さじ1/4

作り方

1. 牛肉は細切りにする。鍋に入れてAを加え、火を通す。
2. 卵は黄身と白身に分けて薄焼きにしてそれぞれ錦糸卵にする。長ネギは斜めの薄切りにする。。
3. 鍋にBを入れて火にかけ、熱湯をくぐらせたトックを加えて煮る。
4. トックが柔らかくなったら胡麻油を加えてお椀に盛る。
5. ①の肉、錦糸卵と長ネギを盛りつけ、上に糸唐辛子を添える。