菜の花と焼きはんぺんのお浸し

材料（2人分）

菜の花 1束
はんぺん 1枚
サラダ油 少々
かつお節 適量
【お浸しの地:使用量50ml】だし 400ml
【お浸しの地:使用量50ml】うす口しょうゆ 50ml
【お浸しの地:使用量50ml】みりん 50ml

作り方

1. はんぺんは半分の厚さに切って、油を塗ったフライパンで両面がきつね色になるように焼く。
   焼き目が付いたら、5㎜くらいの拍子木切りにする。
2. 菜の花は塩茹で(分量外)にして、熱いうちにお浸しの地に漬ける。
3. 1と2を合わせて和え、器に盛ってかつお節をかける。