減塩白だし粉末で！簡単おでん

材料（4人分）

大根 6cm
こんにゃく 1枚
さつま揚げ2種 各4枚
焼きちくわ 3本
結び昆布 4個
ゆで卵 4個
A減塩白だし粉末 3袋
A水 5カップ

作り方

1. 大根は幅1.5cmの長さに切って皮をむく。鍋に入れて水をかぶる程度まで加え、火にかけて10分ほどゆで、ざるに上げる。こんにゃくは三角に切って鍋に入れ、水をかぶる程度まで加えて火にかけ、煮たったらざるに上げる。さつま揚げは熱湯をさっとかける。ちくわは斜めに切る。
2. 鍋にAと結び昆布を入れて煮たて、ちくわ以外の①を入れて弱火で 20分ほど煮る。ちくわとゆで卵を加えて1～2分煮る。

Point

そのまま冷まし、いただくときに温め直すとよりおいしくいただけます。