小魚ときのこのさっぱり和え

材料（2人分）

食べる小魚　 10g
しめじ 1/2パック
玉ねぎ 1/2個
【A】割烹白だし 大さじ1
【A】酢 大さじ1
【A】白ごま 適量
【A】唐がらし(輪切り) 適量

作り方

1. しめじは根元を切り小房に分け、玉ねぎは薄切りにして、【A】と合わせて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
2. 食べる小魚を加え、冷蔵庫で30分（時間外）ほど冷やす。 ※だしがら煮干しを使用する場合は、大さじ1の小麦粉をまぶして大さじ2の油で揚げ焼きにするとよりおいしく食べられます。