小魚ときのこのさっぱり和え

小魚ときのこのさっぱり和え

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材料(2人分)

食べる小魚  10g
しめじ 1/2パック
玉ねぎ 1/2個
【A】割烹白だし 大さじ1
【A】酢 大さじ1
【A】白ごま 適量
【A】唐がらし(輪切り) 適量

作り方

  1. しめじは根元を切り小房に分け、玉ねぎは薄切りにして、【A】と合わせて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  2. 食べる小魚を加え、冷蔵庫で30分(時間外)ほど冷やす。 ※だしがら煮干しを使用する場合は、大さじ1の小麦粉をまぶして大さじ2の油で揚げ焼きにするとよりおいしく食べられます。
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