京風雑煮

材料（2人分）

だし 400ml
白味噌 大さじ2
丸餅 2個
大根 3㎝
にんじん 1/4本
里いも 2個
みつば 適量
かつお節 適量

作り方

1. 里いもは皮をむいてから水でさっと洗い、乾いたふきんで表面のぬめりを取って2等分に切り、柔らかくなるまで下茹でする。
   大根とにんじんは約5㎜のいちょう切りにする。
2. 鍋にだしを入れて温め、丸餅と大根とにんじんを入れて再び沸いたら里いもを加えひと煮立ちさせる。
   白味噌を溶き入れ、味を調える。
3. 器に注ぎ、みつばとかつお節を添える。