材料（2人分）
だし 400ml
うす口しょうゆ 小さじ1
塩 少々
丸餅 2個
里いも 2個
鶏もも肉 50g
豆もやし 30g
ほうれん草 2束
作り方
- 丸餅は焼き網で焼き色が付くまで焼く。
里いもは皮をむいてから水でさっと洗い、乾いたふきんで表面のぬめりを取って2等分に切り、柔らかくなるまで下茹でする。
鶏もも肉はひと口大に切る。豆もやしはさっと下茹でする。
ほうれん草は茹でて約4cmの長さに切る。 - 鍋にだしを入れて温め、鶏もも肉を入れて再び沸いたら里いもを加え、ひと煮立ちさせる。
うす口しょうゆと塩で味を調える。 - 器に丸餅と豆もやし、ほうれん草を盛りつけ2を注ぐ。
