七草混ぜご飯おにぎり

七草混ぜご飯おにぎり

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材料(3〜4人分)

米 2合
だし 360ml
七草 150g
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1~2
ごま 小さじ1
【A】うす口しょうゆ 大さじ1
【A】みりん 大さじ1

作り方

  1. 米を研ぎ、しっかりと水を切る。
  2. 粗熱をとって冷ましただしと、【A】を1に加え、30分以上吸水させた後、炊飯する。
  3. 七草は細かく刻んで、ごま油で炒め、しんなりしたらしょうゆを鍋肌から加えて、香ばしい香りをつける。
  4. 炊き上がったごはんに3とごまを加える。
  5. 4を良く混ぜて、おにぎりにする。
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