七草混ぜご飯おにぎり
七草混ぜご飯おにぎり
材料(3〜4人分)
米 2合
だし 360ml
七草 150g
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1~2
ごま 小さじ1
【A】うす口しょうゆ 大さじ1
【A】みりん 大さじ1
作り方
- 米を研ぎ、しっかりと水を切る。
- 粗熱をとって冷ましただしと、【A】を1に加え、30分以上吸水させた後、炊飯する。
- 七草は細かく刻んで、ごま油で炒め、しんなりしたらしょうゆを鍋肌から加えて、香ばしい香りをつける。
- 炊き上がったごはんに3とごまを加える。
- 4を良く混ぜて、おにぎりにする。
