だしポン酢

材料（2人分）

【A】だし 100ml
【A】酢 50ml
【A】しょうゆ 100ml
【A】みりん 50ml
レモン、すだち、かぼす(お好みの柑橘) 50ml

作り方

1. 鍋に【A】を合わせてひと煮立ちさせ、粗熱が取れたら柑橘を絞り入れる。
   無農薬の柑橘は皮ごと漬けこむ。
   
   ※1週間ほど寝かすと、酸味の角が取れ、味がまろやかになります。