トマトとチーズのだし巻き卵

トマトとチーズのだし巻き卵

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材料(2人分)

トマト(中玉) 1個
バジル 適量

とろけるチーズ 大さじ2
【卵焼きのだし】卵 2個
【卵焼きのだし】だし 大さじ3
【卵焼きのだし】うす口しょうゆ 小さじ1
【卵焼きのだし】みりん 小さじ1
【卵焼きのだし】砂糖 小さじ1

作り方

  1. ボウルに【卵焼きのだし】を合わせ、ザルでこす。
  2. トマトはさいの目に切る。
  3. 卵焼き器に油を熱し、①を少量流し入れる。半熟状態になったらトマトとチーズ、刻んだバジルを加えて、卵ごと手前に巻く。
  4. 油を足して、再び①を流し入れ、巻いた卵を持ち上げ下に卵液を流し、手前に巻く。この工程を繰り返していく。
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