もずくとゴーヤの酢の物

材料（2人分）

もずく 75ｇ
ゴーヤ 1/4本
塩 適宜
しょうが 適量
【土佐酢】だし 100ml
【土佐酢】うす口しょうゆ 大さじ2
【土佐酢】みりん 大さじ2
【土佐酢】酢 大さじ4
【土佐酢】すだち 適量

作り方

1. ゴーヤは半分に切ってタネを取り、薄くスライスして軽く塩をふり、10分ほどおいたら流水で洗って冷水にとる。
2. もずくと【土佐酢】（材料を合わせておく）を合わせる。
3. 2を器に盛り、1のゴーヤの水気を切ってたっぷりとのせ、おろしたしょうがを添える。