ふきのとうの味噌スープ

材料（2人分）

ふきのとう 4個
小麦粉 適量
揚げ油 適量
だし 400ml
味噌 30g

作り方

1. ふきのとうに小麦粉をまぶし、180度の油でカリっと揚げる。
2. 味噌にだしを少しずつ混ぜて伸ばし、スープを作る。
3. 器に入れて、揚げたてのふきのとうを加える。