たっぷりきのこの炊き込みご飯

材料（4人分）

米 2合
ひらたけ 1/2パック
エリンギ 1/2パック
しめじ 1/2パック
油揚げ 1/2枚
にんじん 4cm
割烹白だし　 50ml

作り方

1. 米は洗ってザルに上げ、水気を切る。
2. ひらたけとエリンギは食べやすい大きさに切り、しめじは根元を落としてほぐす。油揚げは油抜きをして短冊切りに、にんじんも短冊切りにする。
3. 炊飯器に①の米と白だしを入れ、水を2合の目盛りまで加えてひと混ぜし、②をのせて炊く。