きのこ（後乗せ）の茶碗蒸し

材料（2人分）

きのこ 100g
にんにく 1片
バター 大さじ1
お好みのハーブ 適量
こしょう 少々
【茶碗蒸しのだし】卵 2個
【茶碗蒸しのだし】だし 300ml
【茶碗蒸しのだし】しょうゆ 小さじ2
【茶碗蒸しのだし】塩 ふたつまみ

作り方

1. 茶碗蒸しのだしを合わせてこしたら、容器に注いで蒸す。
2. 適当な大きさにしたきのことみじん切りにしたにんにくとハーブをバターで炒める。
3. 蒸し上がった茶碗蒸しに②を乗せる。お好みでこしょうを振りかける。