おせちde茶碗蒸し

材料（2人分）

田作り 15g
だし 200ml
水 300ml
卵 2個
うどん 1玉
かまぼこ、煮物の具材等 適量

作り方

1. 水に田作りを入れて、弱火で柔らかくなるまで煮る。
   水分がほとんどなくなり、田作りが柔らかくなったら火を止め、だしを加える。
2. うどんは表記通りに茹で、5㎝くらいに切る。
3. フライパンにバターとベーコンを入れて熱し、バターが溶けたら①を一気に流し入れる。
4. 卵を溶いてザルでこした後、①と合わせる。
5. 器にうどんを入れて、③を注ぎ入れる。かまぼこや煮物の具材を飾り付け蒸し器で15～20分ほど蒸らす。