材料（4人分）
米
2合
鶏もも肉
80g
油揚げ
1枚
にんじん
1/2本(60g)
ごぼう
1/2本(60g)
しめじ
1パック(60g)
【A】減塩だしつゆ
大さじ3
【A】水
カップ2
さやえんどう（好みで）
適量
作り方
- 米は洗い、たっぷりの水（分量外）につけて30分以上おき（時間外）、ザルに上げておく。
- 鶏肉は2cm角に切る。油揚げは油抜きをしてせん切りにする。にんじんはせん切り、ごぼうはささがき、しめじは小房に分ける。
- 炊飯器に①の米、【A】を入れてサッと混ぜ、②の具材を水気をきってのせ、浸水させて炊く（時間外）。
- 器にご飯をよそい、お好みで絹さやのせん切りを散らす。
