冬瓜のすり流し味噌汁

材料（2人分）

冬瓜 100g
だし 400ml
味噌 大さじ2
みょうが 1/2個
青ゆず 適量

作り方

1. 冬瓜の皮をむいて、鬼おろしで荒くすりおろす。鬼おろしがない場合は粗みじんに切る。
2. だしに①を加えて、冬瓜が透き通るまで弱火でゆっくりと炊く。
3. 火を止めて、味噌を溶き入れる。
4. お椀に盛って、刻んだみょうがと青ゆずを飾る。