レモンとトマトの素麺

材料（2人分）

プチトマト 5～6個
レモン 1個
青ねぎ 適量
こしょう 適量
素麺 2束
【めんつゆ】だし 200ml
【めんつゆ】しょうゆ 大さじ2
【めんつゆ】みりん 大さじ2
【めんつゆ】かつお節 1P(お好み)

作り方

1. めんつゆの材料のだし、しょうゆ、みりんを合わせてひと煮立ちさせる。
   お好みでかつお節を加えて粗熱を取り、こす。
   ※かつお節を入れたまま一晩置くとさらにいいです。
2. 1にレモン汁1/2個分と4等分に切ったプチトマトを加え、刻んだ青ねぎとこしょうを振りかける。
   残りのレモンを薄切りにして飾る。
3. 表記通りに茹でた素麺をつけてお召し上がりください。