トマトとお餅の紅白雑煮

材料（2人分）

ミニトマト 12個
白玉団子 12個
むきえび 6匹
みつば 2枝
【A】だし 400ml
【A】しょうゆ 小さじ2
【A】みりん 小さじ2
【A】酒 小さじ2

作り方

1. ミニトマトは沸騰したお湯でさっと茹でて、冷水に取り、皮をむく。
2. 鍋に【A】を入れて火にかけ、1と白玉団子、むきえびを加えてひと煮立ちさせる。
3. お椀に注ぎ、結んだみつばを飾る。