アジアンぶっかけそうめん

材料（2人分）

素麺 200g
豚バラ肉 100g
ピーナッツ 適量
桜えび 大さじ2
ライム 適量
香菜 適量
【A】だし 400ml
【A】うす口しょうゆ 小さじ3
【A】ナンプラー 大さじ1

作り方

1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯でしゃぶしゃぶにし、粗熱を取る。
   ピーナッツは粗く潰し、桜えびは乾煎りする。
2. 素麺は表記通りに茹で、流水で洗いザルにあげてしっかりと水を切る。
3. Aを合わせてつゆを作る。
4. 器に2の素麺を盛り、ピーナッツと桜えびを乗せる。1の豚バラ肉をのせて、香菜とライムを添える。最後に3のつゆを回しかける。